Kebab i pitabröd eller kebabtallrik - Pizzerialunden

Kebab i pitabröd eller kebabtallrik - Pizzerialunden

Kebab 

Med sitt ursprung från Mellanöstern kom traditionen att servera kött tillsammans med bröd detta är vad vi kallar en Kebab. Kebaben är en mycket  populär och smakrik maträtt och finns i många olika varianter.

  • Kebab tallrik – kött som oftast serverad med sallad, lök, sås samt pommes frites
  • Kebabrulle – kött som oftast omges av en hoprullad pizzabotten
  • Kebab Pizza – Pizza som oftast serveras med kött, ost, tomater och rödlök

 

Exempel på tillagning

  • Döner kebab – malet eller skivat kött, ister och kryddor som sitter hoppressat tillsammans på en roterande cylinder vid grillning.
  • Shish kebab –  bitar av helt eller malet kött som marineras samt grillas på spett

 

Exempel på varianter av kött i kebab

  • Nötkött
  • Lammkött
  • Kycklingkött
  • Fläskkött – även kallat gyros

Våra tjänster

Kebab i bröd | Markus Aujalay

Wikipedia information om Kebab

Kebab Kebab (även kebap, kabob eller kabab; från persiskans kabāb) är en maträtt med ursprung i Mellanöstern samt länderna kring östra Medelhavet och Sydasien innehållande bitar av kött, fågel, fisk, eller grönsaker rostade eller grillade på spett. En del restauranger och gatukök tillreder inte köttet själva utan får det levererat. Sedan 1980-talet har en industriell produktion av kebabkött vuxit fram och i Tyskland finns omkring 400 tillverkare.